专业建设动态:抗“疫”战线献薄力,倾情教学在“云”端——食品生物工艺专业两周线上教学完成记


专业建设动态:抗“疫”战线献薄力,倾情教学在“云”端

——食品生物工艺专业两周线上教学完成记


      哈尔滨轻工业学校自3月2日正式启动线上教学以来,在校领导高度重视和全体专业教师齐心协力下,借助互联网平台使知识在“云端”有效传递,确保了线上教学和线下课堂教学同质等效。食品生物工艺专业“上线”教师累计两周的教学任务按照“停课不停教、停课不停学、教学不缩水”的目标圆满完成,所开课程门次100%完成线上教学,开创了食品专业信息时代教学的新局面。

       一、食品专业教师精心进行课前准备。

       网络教学与课堂教学相比,不确定性更强,多种准备在手,以不变应万变。食品专业在专业主任统筹规划下,多次召开网络教研会议,确立“网课”教学大纲、教学方法、规范教学流程。专业教师群策群力,在学校提供的众多教学平台,如智慧职教、超星、云班课、雨课堂、微信群中,经过讨论选择微信群结合“V校”平台开展教学活动,这些准备工作,有力的保证了网课的教育质量。



       二、食品专业教师巧妙运用数字平台,教学亮点不断。

       在“网课”实践过程中,食品专业各位“上线”教师,根据课程特点,采用多种方法进行课程讲解。如:吕虹、于丹两位老师课前精心准备教学课件,在微信直播群中,采用语音+文字+图片的形式讲解知识重点,语言生动、形象,教学效果良好;王硕、宫宇嘉两位老师熟练运用网路流行“符号”强调教学要点,拉近学生距离,师生互动良好;索晓光、王龙宇两位老师,借助中国MOOC平台,在微信群直播中为学生链接优质教学资源,将知识点运用多媒体数字技术加以呈现,教学反馈良好。



       三、统筹规划教学监督机制,保障学生“网络课程”学习效果。

       食品专业进行网络教学前,精准进行如下“学情”分析:学生家庭接受网络教学基本条件各有差异;学生手机普及率100%;网络教学纪律约束弱,学生容易松散等。为保障“网络教学”质量:食品专业邀请学校校长、教务主任、各班级班主任、任课教师加入教学直播群,及时了解反馈教学运行情况,对可能出现的问题提前做好预案;食品专业采用“V校”打卡与“微信报名接龙”相结合的方式,加强学生出勤管理;食品专业教师课后,利用“V校”平台“作业广播”功能,将每日课后学习内容通知学生家长,加强“家校”衔接力度,保障学生课程学习效果。



       在这次举国共抗大“疫”的艰难时刻,作为普通教育工作者的“食品人”众志成城心相连,在自己平凡的讲台前,用我们饱满的热情、精细的课程内容,为饱尝“疫情之苦”的学生送去真诚的关怀,“停课不停学”,让我们携起手来,一起走过这段“险阻”的道路,胜利就在眼前,寒冬过后,静待花开时。




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