食品制药系现代学徒制建设动态:食品专业现代学徒班学徒选手参加2019年黑龙江省职业院校技能大赛



2019年4月19日,哈尔滨轻工业学校食品生物工艺专业选手参加2019年黑龙江省职业院校技能大赛烘焙项目比赛,本次比赛在黑龙江旅游职业技术学院举行。食品专业在专业主任邬晓晨同志统筹安排下,从本专业现代学徒班学徒中,经过层层选拔,遴选出综合技能水平突出的两位选手,在专业教师王龙宇的精心指导和选手刻苦训练下,选手的技能水平突飞猛进。在大赛现场顶住压力,与全省16名精英对手同台竞技,圆满完成既定作品:布里欧修辫子面包、法式硬质花色面包。经评委组专家综合打分,两位选手丁立涛、鄂旭双双获得本次竞赛二等奖荣誉。本次赛事结果既是选手和指导教师辛勤汗水的结晶,也是食品专业在烘焙项目赛事零的突破,同时也为食品专业在专业技能教学方面获取了宝贵的经验。





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